Für den Fall, dass ältere Gießmaschinen den Ansprüchen unserer Kunden nicht mehr genügen oder neue Produtkionstechnologien benötigt werden, bieten sich unsere nachrüstbaren Depositoren an. Dabei wird die Gießmaschine speziell nach den Kundenwünschen und...
Die C-Gießmaschine von Böhnke & Luckau ist speziell dafür konzipiert, Produkte herzustellen, die einen geringen Schokoladenanteil haben. Mögliche Beimengungen sind Nüsse, Mandeln, getrocknete Früchte und Cerialien. Die vorgemischte Masse wird in einem Trichter...
Diese Anlage ist speziell für die Verarbeitung von Gelee- und Fondantmassen geeignet. Sie ist insbesondere für die höheren Gießtemperaturen ausgelegt, die diese Massen benötigen. Die Anlage basiert auf der Zirkulation von Silikonformen. Es können Gelees, Fondant und...
One-Shot-Gelee und Fondant-Anlagen basieren auf dem bewährten Prinzip des Vergießens der Füllung und der Hülle in einem Arbeitsgang. Im Unterschied zum Schokoladenprodukt treten hierbei hohe Temperaturen aus. Häufig sind die Füllmasse und die Schalenmasse bei...
Innovation und Vielfältigkeit werden immer wichtiger für Süßwarenhersteller, um sich von ihrer Konkurrenz abzusetzen. Böhnke & Luckau entwickelt für seine Kunden stetig neue Lösungen, um deren Produkte noch attraktiver zu machen. Dazu gehört auch unsere...
