Streusel sind beliebte Produkte zum Dekorieren von Backwaren und Eis. Sie finden ebenfalls Verwendung als Brotbelag. Sie werden mit einer Böhnke & Luckau-Streuselmaschine hergestellt. Auf Zucker, Fett oder echter Schokolade basierende pastöse Massen werden durch...
Die Süßwarenindustrie setzt, um den bestmöglichen Füllungsgrad von Schokoladenprodukten zu erreichen, Böhnke & Luckau-Schokoladenhülsenanlagen ein. Der integrierte Hülsenbilder ermöglicht es, stabile Schokoladenhülsen von leicht steuerbarer Dicke herzustellen....
Ein Böhnke & Luckau-Kühlkanal wird von der Industrie hauptsächlich verwendet, um Tropfen, überzogene Produkte, Schokoladenstränge, Krokantprodukte oder Schokoladen- und Zuckerstreusel zu kühlen. Er kann mit mehreren Kühlzonen ausgestattet werden. Dabei sind...
Schokoladen- und Kuvertüretropfen lassen sich aufgrund ihrer großen Oberfläche leicht aufschmelzen und einfach dosieren. Tropfenanlagen sind eine Kombination von einem Tropfedepositor und einem Kühlkanal. Durch eine Servo-gesteuerten Kolbenhub bieten Böhnke &...
Böhnke & Luckau bietet halbautomatische Produktionsanlagen als Einstieg in die industrielle Schokoladenverarbeitung an. Diese Anlagen beinhalten mindestens einen Formentransport mit einer Formenaushebung und einer Gießmaschine. Des Weiteren gibt es verschiedene...
