Vertikal Depositor 275-800mm Diese Maschine wurde entwickelt für das Abfüllen von Gelee oder Fondant in eine spezielle Silikonform. Diese kann einzeln oder zusammen in einerAnlage geliefert werden. Die verschiedensten Formen der Produkte sind möglich. Das Prinzip der...
Blockfüllanlagen werden zur Herstellung von großen Schokoladen- oder Kuvertüreblöcken mit bis zu 5 kg genutzt. Dabei zeichnen sich Böhnke & Luckau-Blockfüllanlagen besonders durch die hochpräzisen Abfüllgewichte aus. Des Weiteren werden Kühlzeiten von bis zu 150...
Böhnke & Luckau bietet Überziehanlagen an, die häufig eingesetzt werden, um Produkte, die auf einer Böhnke & Luckau-Krokantanlage hergestellt wurden, mit Schokolade oder Fettglasur zu überziehen. Aber auch Gebäck, Pralinen oder Riegel können entweder ganz,...
Eintafelanlagen dienen zur Herstellung von Schokoladentafeln und Riegeln aller Art. Ob gefüllt, mit Frucht- und Nusseinmischung oder massiv. Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Die Anlage ist mit einer schweren Pendel-Gießmaschine ausgestattet. Die Kopfbewegung...
Unter dem One-Shot Verfahren versteht man in der Süßwarenindustrie die Herstellung gefüllter Schokoladenprodukte in einem Arbeitsgang. Auf einer Böhnke & Luckau-One-Shot-Anlage können gefüllte Pralinen, Tafeln, Flaschen, Kugeln und viele andere Artikel produziert...
Streusel sind beliebte Produkte zum Dekorieren von Backwaren und Eis. Sie finden ebenfalls Verwendung als Brotbelag. Sie werden mit einer Böhnke & Luckau-Streuselmaschine hergestellt. Auf Zucker, Fett oder echter Schokolade basierende pastöse Massen werden durch...
