STR 500 Streusel-Extruder


Streusel sind beliebte Produkte zum Dekorieren von Backwaren und Eis. Sie finden ebenfalls Verwendung als Brotbelag. Sie werden mit einer Böhnke & Luckau-Streuselmaschine hergestellt. Auf Zucker, Fett oder echter Schokolade basierende pastöse Massen werden durch ein Sieb zu 5 -1 0 cm langen Strängen gepresst. Nach dem Extrudieren müssen die Stränge getrocknet, gekühlt, gebrochen und dragiert werden. Böhnke & Luckau bietet Einzelmaschinen oder Komplettlösungen zur Streuselproduktion an. Zusätzlich kann unsere Prozesstechnik mit unseren Kunden ein individuelles Rezept entwickeln.

  • Zucker- oder Schokoladenstreusel
  • Kühlkanäle aller Herseller möglich
  • Langlebig, robust und zuverlässig
  • Bis zu drei Extruderköpfe parallel
  • Runde oder eckige Streusel
Technische Daten
Kapazität 90 – 200 kg/h (Einfachkopf)
Extruder Einfach-/ Zweifach-/ Dreifachkopf
Siebgröße 0,9 – 3,0 mm, rund/ viereckig
Mögliche Massen Schokoladenstreusel/ Zuckerstreusel



STR 500 Vermicelli-Extruder
Vermicelli is a popular product for decorating pastries and ice cream or for use as a bread topping. Vermicelli can be produced with a Böhnke & Luckau vermicelli extruder. The dough like mixture, made from sugar, fat, or real chocolate, is extruded through a sieve to 5-1 0cm long strands. After the extrusion they are cooled and dried, broken and panned. Böhnke & Luckau can provide single machines or complete turnkey solutions for vermicelli production. Additionally, customers can develop individual recipes with our process technicians.

  • Cooling channels of all manufacturers possible
  • Up to three extrusion heads parallel
  • Round or square vermicelli
  • Durable, robust and reliable
  • Sugar or chocolate mass
Capacity 90 kg/h – 200 kg/h
Extruder Single-/ double-/ triple extruder
Sieve 0,9 – 3,0 mm
Possible Mass Chocolate vermicelli/ sugar vermicelli



EKSTRUDER STR 500 DO POSYPKI
Posypka jest popularnym produktem do zdobienia wypieków i lodów. Znajduje takze zastosowanie jako posypka do pieczywa. Jest ona wykonywana na maszynie do posypki produkowanej przez firme Böhnke & Luckau. Pastowate masy wykonane na bazie cukru, tłuszczu lub prawdziwej czekolady sa wytłaczane przez sito we wstegi długosci od 5 do 1 0 cm. Po wytłoczeniu wstegi przez extruder musi ona zostac wysuszona, schłodzona, rozdrobniona i zdrazerowana. Böhnke & Luckau oferuje pojedyncze maszyny lub kompletne rozwiazania do produkcji posypki. Ponadto pomagamy naszym klientom rozwijac indywidualne przepisy przy zastosowaniu naszej technologii procesowej.

  • Do trzech równoległych głowic ekstruderujacych
  • Do tuneli chłodzacych dowolnego producenta
  • Posypka cukrowa lub czekoladowa
  • Posypka owalna lub kanciasta
Wydajnosc 90 – 200 kg/h (dla pojedynczej głowicy)
Ekstrudery jedno -/ dwu- / trzygłowicowe
Rozmiar sita 0,9 – 3,0 mm, okragłe/ czworokatne
Mozliwe masy posypka czekoladowa/ posypka cukrowa