Blockfüllanlagen werden zur Herstellung von großen Schokoladen- oder Kuvertüreblöcken mit bis zu 5 kg genutzt. Dabei zeichnen sich Böhnke & Luckau-Blockfüllanlagen besonders durch die hochpräzisen Abfüllgewichte aus. Des Weiteren werden Kühlzeiten von bis zu 150 Minuten realisiert, um eine schonende Kühlung in mehreren Zonen zu erreichen. Bei Massen mit echter Kakaobutter wird dadurch die Bildung von Fettreif verhindert.
- Zeitloses und solides Design im Edelstahl
- Schneller Formen- und Massewechsel
- Leichte Reinigung und Wartung
- Genaue Kühlungstemperaturen
- Hochpräzise Abfüllgewichte
Technische Daten |
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Kapazität |
300 kg/h – 2500 kg/h |
Blockgröße von |
0.5 bis 5 kg |
Arbeitsbreite |
275/ 425/ 600/ 800/ 1000 mm |
Geschwindigkeit |
bis zu 10 Formen/Minute |
Type |
voll-/ halbautomatisch |