Blockfüllanlagen


Blockfüllanlagen werden zur Herstellung von großen Schokoladen- oder Kuvertüreblöcken mit bis zu 5 kg genutzt. Dabei zeichnen sich Böhnke & Luckau-Blockfüllanlagen besonders durch die hochpräzisen Abfüllgewichte aus. Des Weiteren werden Kühlzeiten von bis zu 150 Minuten realisiert, um eine schonende Kühlung in mehreren Zonen zu erreichen. Bei Massen mit echter Kakaobutter wird dadurch die Bildung von Fettreif verhindert.

  • Zeitloses und solides Design im Edelstahl
  • Schneller Formen- und Massewechsel
  • Leichte Reinigung und Wartung
  • Genaue Kühlungstemperaturen
  • Hochpräzise Abfüllgewichte
Technische Daten
Kapazität 300 kg/h – 2500 kg/h
Blockgröße von 0.5 bis 5 kg
Arbeitsbreite 275/ 425/ 600/ 800/ 1000 mm
Geschwindigkeit bis zu 10 Formen/Minute
Type voll-/ halbautomatisch



BLOCK MOULDING LINES
Block moulding lines are used to produce large blocks of chocolate or chocolate compound up to 5 kg in weight. Böhnke & Luckau block moulding
lines feature precise depositing weights. Cooling times of up to 1 50 minutes are realized to provide gentle cooling in several zones. This prevents buildup of fat blooming that can damage masses made with real cocoa butter.

  • Timeless and durable stainless steel design
  • Quick mould- and mass changeover
  • Highly precise depositing weights
  • Perfect cooling temperature
  • Easy to clean and maintain
Capacity 300 kg/h – 2500 kg/h
Blocksize 0.5 to 5 kg
Working Width 275/ 425/ 600/ 800/ 1000 mm
Velocity up to 1 0 moulds/minute
Type Fully/ Semi-automatic



LINIE DO FORMOWANIA BLOKÓW
Linie do formowania bloków sa stosowane do produkcji duzych bloków czekolady i kuwertur do wielkosci 5 kg. Linie firmy Böhnke & Luckau charakteryzuja sie przy tym wysoce precyzyjna waga dozowania. Ponadto, czas chłodzenia moze byc realizowany od 1 do 50 minut w celu uzyskania łagodnego chłodzenia w kilku strefach temperaturowych. W masach z prawdziwego masła kakaowego zapobiega to tworzeniu sie wykwitów tłuszczu.

  • Ponadczasowa i solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej
  • Wysoce precyzyjna waga dozowania
  • Dokładne temperatury chłodzenia
  • Szybka wymiana form i mas
  • Łatwe mycie i obsługa
Wydajnosci 300 kg/h – 2500 kg/h
Wielkosci bloków od 0,5 do 5,0 kg
Szerokosci robocze 275/ 425/ 600/ 800/ 1000 mm
Predkosc pracy do 1 0 form/ minute
Typ w pełni-/ półautomatyczny